RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
L’arroz de marisco è un piatto tradizionale della gastronomia portoghese.
Originario della spiaggia di Vieira de Leiria, si mangia in tutto il paese, soprattutto nella costa.
L’arroz de marisco è un piatto tradizionale della gastronomia portoghese.
Originario della spiaggia di Vieira de Leiria, si mangia in tutto il paese, soprattutto nella costa.
Il beccafico é un uccellino ghiotto di fichi che i nobili siciliani consumavano dopo averli cacciati e cucinati farciti con le loro stesse viscere e interiora. Un piatto gustoso ma riservato ad una ristretta cerchia di persone che se lo poteva permettere.
Un po’ di tempo fa qui sul blog ho scritto a riguardo delle amêijoas à Bulhão Pato (clicare qui per leggere).
E’ una ricetta che adoro e che è veramente facile da fare. In un attimo abbiamo tutto il sapore del Portogallo a tavola: le sue vongole carnute condite con il coriandolo.
La ricetta di oggi, anche se mi è stata tramandata da mia suocera, é siciliana. E’ stata introdotta nella famiglia dalla zia Ada e, siccome è tanto semplice quanto ghiotta, è stata adottata in Umbria!
La ricetta di oggi è una di quelle che ha la capacità di trasportarmi immediatamente a casa dei miei.
Quando la preparo, casa mia si riempie dell’odorino di cibo di mamma.
La pappa al pomodoro è una ricetta della cucina tradizionale toscana, più concretamente di Firenze e Siena, diventata famosa in tutta l’Italia prima con il romanzo di Vamba del 1907 Il Giornalino di Gian Burrasca e più tardi, nel 1965, con la musica di Rita Pavone Viva la pappa col pomodoro.
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |