ricette portoghesi

In Portogallo ci sono innumerevoli esempi di pasticceria conventuale, ovvero dolci creati nei conventi.  Venivano realizzati per sfruttare i tuorli d’uovo avanzati…

Quando ho pubblicato la ricetta delle empadinhas de pato, vi ho parlato un po’ delle empadinhas, le piccole torte salate ripiene che…

Chiunque segua Sal&Saudade e (o 😜) conosca anche solo un po’ la cucina tradizionale portoghese si sarà sicuramente reso conto che sulla…

COTOGNATA Ogni stagione ha i suoi rituali e l’autunno, in Portogallo, è segnato dalla preparazione e stagionatura della marmelada. Anche se oggigiorno…

POLLO STUFATO IN SUGO DI FRANCESINHA Chi mi conosce personalmente o mi segue qui nel blog sa che ho un marito italiano…

UOVA VERDI La ricetta di oggi è tipica di Lisbona ma, essendo molto ghiotta e facile da fare, è apprezzata in tutto…