La farinata di ceci o cecina é una torta salata molto sottile, una sorta di pizza, preparata soltanto con farina di ceci,…
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MELANZANE GRIGLIATE
by RitaCameiraby RitaCameiraLa ricetta di oggi, anche se mi è stata tramandata da mia suocera, é siciliana. E’ stata introdotta nella famiglia dalla zia…
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La pappa al pomodoro è una ricetta della cucina tradizionale toscana, più concretamente di Firenze e Siena, diventata famosa in tutta l’Italia…
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Dopo una pioggia di primavera, qui in Umbria è comune andare a fare una passeggiata per i boschi con un obbiettivo ben…
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VELLUTATA DI PISELLI Come fanno i portoghesi a mangiare sopa* tutto l’anno senza stancarsi? Facile! Abbiamo svariate ricette, variegate a seconda della…
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PARMIGIANA DI ZUCCHINE
by RitaCameiraby RitaCameiraParmigiana nel glossario gastronomico italiano vuol dire preparare una pietanza alla maniera dei parmigiani cioè i abitanti di Parma, e prevede che le…