antipasti

Nel centro Italia e soprattutto qui in Umbria, c’è la tradizione della colazione pasquale. La domenica di Pasqua, di buon mattino, le…

La ricetta di oggi, anche se mi è stata tramandata da mia suocera, é siciliana. E’ stata introdotta nella famiglia dalla zia…

Il baccala’ mantecato è una ricetta tipica del Veneto e più precisamente della città di Venezia. Lì si serve questa densa emulsione…

L’impepata di cozze è una ricetta tipica di Napoli. Si tratta di un piatto molto semplice che prevede pochi e economici ingredienti: cozze…

I fiori di zucca, o zucchina, sono fiori commestibili. Hanno un colore giallo-arancio vivo e si aprono a forma di stella. Oltre…

Quando le temperature iniziano a riscaldarsi ed i termometri a toccare i 35°C ogni giorno, la panzanella non può mancare nelle tavole…