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RitaCameira

RitaCameira

Ricette italiane per portoghesi e portoghesi per italiani.

  • ricettericette italianesecondi

    CATAPLANA DI CONIGLIO IN SALMI’

    by RitaCameira 05/02/2023
    by RitaCameira 05/02/2023

    La ricetta di oggi nasce dalla fusione della cucina portoghese e italiana: preparerò una ricetta tipica italiana, dal ricettario di mia suocera, nella…

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  • dolce nataliziodolciricettericette portoghesi

    PAPOS-DE-ANJO

    by RitaCameira 18/12/2022
    by RitaCameira 18/12/2022

    In Portogallo ci sono innumerevoli esempi di pasticceria conventuale, ovvero dolci creati nei conventi.  Venivano realizzati per sfruttare i tuorli d’uovo avanzati…

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  • dolce nataliziodolciricettericette italiane

    TOZZETTI DI NONNA CECILIA (di David Valeri)

    by RitaCameira 12/12/2022
    by RitaCameira 12/12/2022

    I tozzetti sono biscotti secchi con cioccolato e nocciole, tipici di Viterbo .  Molto caratteristici del periodo natalizio, sono così buoni e…

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  • antipastiricettericette portoghesi

    EMPADINHAS DE FRANGO

    by RitaCameira 04/12/2022
    by RitaCameira 04/12/2022

    Quando ho pubblicato la ricetta delle empadinhas de pato, vi ho parlato un po’ delle empadinhas, le piccole torte salate ripiene che…

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  • ricettericette italianesecondi

    BRASATO AL SAGRANTINO

    by RitaCameira 27/11/2022
    by RitaCameira 27/11/2022

    Il brasato è una preparazione classica della cucina italiana che prevede la cottura lentissima di un pezzo di filetto di manzo intero nel…

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  • ricettericette portoghesizuppe

    SOPA DE CASTANHAS

    by RitaCameira 20/11/2022
    by RitaCameira 20/11/2022

    Chiunque segua Sal&Saudade e (o 😜) conosca anche solo un po’ la cucina tradizionale portoghese si sarà sicuramente reso conto che sulla…

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Rita Cameira

Rita Cameira

Portoghese in Italia per amore dal 2007.

Architetto, mamma di due italo-portoghesi e affascinata dalla cucina, credo che a tavola se conoscano profondamente le persone e le differenti culture.

Viaggiamo per le cucine e tavole d’Italia e Portogallo, alla scoperta dei piatti, prodotti tipici e luoghi?

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