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    CATAPLANA DI CONIGLIO IN SALMI’

    by RitaCameira 05/02/2023
    by RitaCameira 05/02/2023

    La ricetta di oggi nasce dalla fusione della cucina portoghese e italiana: preparerò una ricetta tipica italiana, dal ricettario di mia suocera, nella…

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    BRASATO AL SAGRANTINO

    by RitaCameira 27/11/2022
    by RitaCameira 27/11/2022

    Il brasato è una preparazione classica della cucina italiana che prevede la cottura lentissima di un pezzo di filetto di manzo intero nel…

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    SARDE A BECCAFICO

    by RitaCameira 31/07/2022
    by RitaCameira 31/07/2022

    Il beccafico é un uccellino ghiotto di fichi che i nobili siciliani consumavano dopo averli cacciati e cucinati farciti con le loro…

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    FETTINE ALLA PIZZAIOLA

    by RitaCameira 08/05/2022
    by RitaCameira 08/05/2022

    La ricetta di oggi è un classico della cucina tradizionale italiana. Uno di quelli piatti che piace a tutti, grandi e piccoli,…

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    PARMIGIANA DI ZUCCHINE

    by RitaCameira 27/03/2022
    by RitaCameira 27/03/2022

    Parmigiana nel glossario gastronomico italiano vuol dire preparare una pietanza alla maniera dei parmigiani cioè i abitanti di Parma, e prevede che le…

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    POLENTA CON SUGO DI CARNE

    by RitaCameira 14/11/2021
    by RitaCameira 14/11/2021

    La polenta è una ricetta molto antica e povera della tradizione culinaria, simbolo di convivialità e condivisione italiana. Questo perché, oltre ad…

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Rita Cameira

Rita Cameira

Portoghese in Italia per amore dal 2007.

Architetto, mamma di due italo-portoghesi e affascinata dalla cucina, credo che a tavola se conoscano profondamente le persone e le differenti culture.

Viaggiamo per le cucine e tavole d’Italia e Portogallo, alla scoperta dei piatti, prodotti tipici e luoghi?

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