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  • ricettericette italianesecondi

    POLENTA CON SUGO DI CARNE

    by RitaCameira 14/11/2021
    by RitaCameira 14/11/2021

    La polenta è una ricetta molto antica e povera della tradizione culinaria, simbolo di convivialità e condivisione italiana. Questo perché, oltre ad…

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  • ricettericette italianesecondi

    VITELLO TONNATO

    by RitaCameira 04/07/2021
    by RitaCameira 04/07/2021

    Il “vitello tonnato” o “vitel tonnè” è un piatto classico e antico della cucina tradizionale italiana. Si pensa sia nato in Piemonte,…

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    ZUCCHINE RIPIENE

    by RitaCameira 02/05/2021
    by RitaCameira 02/05/2021

    Una delle ricette di Ida, la nonna parterna di Filippo, che più mi ricordano i pranzi domenicali primaverili sono le zucchine ripiene.…

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    PARMIGIANA DI GOBBI

    by RitaCameira 10/01/2021
    by RitaCameira 10/01/2021

    La parmigiana di gobbi o cardi è un piatto tipico della tradizione natalizia Umbra.

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  • ricettericette italianesecondi

    FILETTO DI MAIALE AL SAGRANTINO

    by RitaCameira 22/11/2020
    by RitaCameira 22/11/2020

    Oggi torniamo a viaggiare nel territorio Umbro, più precisamente nella zona di Foligno. Così, come in precedenza abbiamo visto con gli gnocchi…

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  • ricettericette italianesecondi

    CARCIOFI RIPIENI e qualche polpetta

    by RitaCameira 01/03/2020
    by RitaCameira 01/03/2020

    Il carciofo è una verdura della famiglia dei cardi tipica del mediterraneo. L’Italia è uno dei suoi maggiori coltivatori e la zona…

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Rita Cameira

Rita Cameira

Portoghese in Italia per amore dal 2007.

Architetto, mamma di due italo-portoghesi e affascinata dalla cucina, credo che a tavola se conoscano profondamente le persone e le differenti culture.

Viaggiamo per le cucine e tavole d’Italia e Portogallo, alla scoperta dei piatti, prodotti tipici e luoghi?

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