prato principal

Uma “coentrada” significa uma grande quantidade de coentros. De consequência, fazer qualquer coisa “de coentrada” quer dizer cozinhá-la em molho de (muitos)…

Hoje vou-vos apresentar uma receita tradicional portuguesa que me recorda a minha adolescência.

Nos dias quentes de Verão fico sem vontade de cozinhar receitas muito elaboradas. Passar a manhã ou a tarde em frente ao…

Não há refeição que me encha mais as medidas no Verão que peixe grelhado. Claro que na brasa é que é bom,…

Se seguem Sal&Saudade, já devem ter percebido que estou completamente rendida à cataplana, a panela portuguesa, e nela cozinho de tudo: carne,…

O bacalhau com natas, que pode ser considerado o irmão do bacalhau espiritual, é um dos pratos mais populares da cozinha tradicional…