receitas italianas

Este é um primeiro prato simples, que prevê ingredientes económicos e é muito reconfortante nos dias frios.

Os gnocchi são um primeiro prato antigo preparado com as mais diferentes farinhas e apresentam as mais diversas formas. Os mais conhecidos…

TOMATES ASSADOS A receita de hoje é tão simples quanto genuína e precisa somente de um ingrediente fundamental: tomates bem maduros. É…

FARINHADA DE GRÃO-DE-BICO A farinata di ceci ou cecina é uma tarte salgada muito baixa, uma espécie de pizza, preparada com apenas…

SOPA INGLESA Mesmo que o nome induza em erro, a receita de hoje é fria, é um doce e é italianíssima! “Sopa”…

SARDINHAS À MODA DA FELOSA-DAS-FIGUEIRAS O beccafico é a felosa-das-figueiras um passarinho que adora figos que os nobres sicilianos consumiam depois de os…