{"id":2012,"date":"2019-08-07T21:59:54","date_gmt":"2019-08-07T21:59:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/?p=2012"},"modified":"2019-08-07T21:59:54","modified_gmt":"2019-08-07T21:59:54","slug":"insalata-di-riso-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/pt\/insalata-di-riso-2\/","title":{"rendered":"INSALATA DI RISO"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\">SALADA DE ARROZ<\/h3>\n<p>Quando a \u201c<strong>insalata di riso<\/strong>\u201d chega \u00e0s mesas italianas pode-se considerar que <strong>chegou oficialmente o Ver\u00e3o<\/strong> \u00e0 pen\u00ednsula.<\/p>\n<p>\u00c9 um prato muito <strong>colorido, fresco<\/strong> e ideal para um <strong>piquenique<\/strong> na praia.<!--more--><\/p>\n<p>Normalmente quando se faz \u201cinsalata di riso\u201d nas casas italianas, <strong>faz-se logo a mais<\/strong> para ter mais do que uma refei\u00e7\u00e3o resolvida numa \u00fanica ida \u00e0 cozinha. Esta atitude em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 receita e o arroz cozido e perfeitamente arrefecido s\u00e3o os \u00fanicos denominadores comuns de um prato que<strong> n\u00e3o tem uma vers\u00e3o oficial<\/strong>.<\/p>\n<p>H\u00e1 quem ao arroz junte legumes crus, quem prefira cozidos e quem use em pickles. Quem o prepare vegetariano e quem para al\u00e9m do atum ainda lhe junte fiambre em cubos ou salsichas. O que se junta ao arroz tem muito a ver com o gosto pessoal e o que se encontra dispon\u00edvel na dispensa.<\/p>\n<p>Eu preparo a<strong> vers\u00e3o que a Ida<\/strong>, av\u00f3 do Filippo, e a <strong>minha sogra<\/strong> me ensinaram.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2005 size-full\" src=\"http:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3.jpg\" alt=\"\" width=\"1829\" height=\"1028\" srcset=\"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3.jpg 1829w, https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ingredientes-3-585x329.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1829px) 100vw, 1829px\" \/><\/p>\n\t<div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n\t<div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n\t\t<div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-1\">\r\n\t\t\t<div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/apresentacao-3-585x585.jpg\" alt=\"\" title=\"apresentacao\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">SALADA DE ARROZ<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print\" data-print=\"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=2.6\"><i class=\"penci-faicon fa fa-print\" ><\/i> Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">4 (para sobrar)<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-rating penci-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i><span class=\"nutrition-lable\">Nutrition facts:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">200 calories<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">20 grams fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tRating: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\" data-rate=\"5.0\" data-postid=\"2012\" data-people=\"1\" data-total=\"5\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-numbers-rate\">( <span class=\"penci-number-people\">1<\/span> voted )<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">ingredientes | ingredienti<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>600 gr de arroz \u201cribe\u201d vaporizado\t\t<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100 gr de queijo emmental\t\t<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>6 salsichas\t\t<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 latas de atum\t\t<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>400 gr de legumes variados em pickles\t<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 ovos<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>azeite\t<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>vinagre de vinho branco<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>maionese<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>sal<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">prepara\u00e7\u00e3o | preparazione<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>1. Colocar o arroz a cozer em abundante \u00e1gua com sal a gosto. Quando levantar fervura deixar cozer durante o tempo indicado na confec\u00e7\u00e3o, mexendo de vez em quando e controlando uns minutos antes a cozedura do arroz.<\/p>\n<p>2. Escorrer arroz ainda \u201cal dente\u201d, colocar numa ta\u00e7a larga e mex\u00ea-lo frequentemente at\u00e9 arrefecer completamente. O ideal \u00e9 ficar uma noite no frigor\u00edfico a arrefecer antes de se adicionar os outros ingredientes.<\/p>\n<p>3. Colocar os ovos em \u00e1gua fria para cozer. Quando a \u00e1gua levantar fervura deixar cozer durante 10 minutos. Deixar arrefecer um pouco, descascar, cortar em rodelas e reservar.<\/p>\n<p>4. Colocar as salsichas em \u00e1gua fria para cozer. Quando a \u00e1gua levantar fervura deixar cozer durante 5 minutos. Deixar arrefecer um pouco, cortar em fatias e reservar.<\/p>\n<p>5. Cortar o queijo emmental em cubos, escorrer os legumes em pickles e o atum.<\/p>\n<p>6. Temperar o arroz com um pouco de vinagre de vinho a gosto e juntar as salsichas, o queijo, os legumes e o atum. Misturar bem.<\/p>\n<p>7. Acomodar bem o arroz na ta\u00e7a e decorar com as fatias de ovo e um pouco de maionese a gosto.<\/p>\n<p>8. Colocar no frigor\u00edfico a arrefecer antes de servir.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-novisual\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">nota final | nota finale<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>J\u00e1 no prato pode-se temperar o arroz com mais vinagre de vinho branco ou maionese a gosto.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\n<h6><span style=\"color: #808080;\">SUGEST\u00d5ES<\/span><\/h6>\n<p>1. Usar <strong>arroz vaporizado<\/strong> para realizar esta receita. O tratamento a que \u00e9 sujeito salvaguarda as sua propriedades nutritivas e o bago mant\u00e9m consist\u00eancia e resulta bem solto depois de cozido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SALADA DE ARROZ Quando a \u201cinsalata di riso\u201d chega \u00e0s mesas italianas pode-se considerar que chegou oficialmente o Ver\u00e3o \u00e0 pen\u00ednsula. \u00c9&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":[],"categories":[171,34],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2012"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2012"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2066,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2012\/revisions\/2066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}