{"id":1566,"date":"2019-03-31T20:50:35","date_gmt":"2019-03-31T20:50:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/?p=1566"},"modified":"2021-12-16T11:09:09","modified_gmt":"2021-12-16T11:09:09","slug":"sopa-de-espinafres-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salesaudade.com\/wp\/pt\/sopa-de-espinafres-2\/","title":{"rendered":"SOPA DE ESPINAFRES"},"content":{"rendered":"

\u00c0 mesa de um portugu\u00eas nunca pode faltar uma boa sopa.<\/h2>\n

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Um prato simples e quente que prepara o est\u00f4mago para o prato principal que a segue.
\nExistem sopas de todos os tipos: com diferentes densidades que v\u00e3o desde o creme ao caldo, as que s\u00f3 t\u00eam tr\u00eas ou quatro ingredientes e as que levam quase toda a dispensa ao lume. Come-se todo o ano tanto ao almo\u00e7o quanto ao jantar.
\nA sopa n\u00e3o pode faltar na introdu\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos na alimenta\u00e7\u00e3o dos beb\u00e9s, que sistematicamente sujam os pais da cabe\u00e7a aos p\u00e9s, nem na dieta das crian\u00e7as portuguesas, que obstinam em rejeit\u00e1-la. Mas se lhes perguntarem, anos depois, j\u00e1 adultos, qual o prato que melhor descreve \u201cbem-estar luso\u201d \u00e9 muito prov\u00e1vel que lhe respondam: a sopa!<\/p>\n

Hoje vou preparar uma sopa de espinafres. Eu gosto muito porque mesmo tendo poucos ingredientes \u00e9 uma sopa rica e surpreendente. Tem uma base aveludada e as folhas de espinafre inteiras d\u00e3o-lhe corpo.<\/p>\n

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SOPA DE ESPINAFRES<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Serves:<\/span> 4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>Nutrition facts:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t200 calories<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t20 grams fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tRating: \t\t\t\t\t\t\t\t3.5<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t( 4<\/span> voted )<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
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ingredientes | ingredienti<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 p\u00e9s de espinafres frescos<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 4 batatas<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 curgetes<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 cebola<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • sal<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • azeite<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t

    prepara\u00e7\u00e3o | preparazione<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t
      \n
    1. \n

      Depois de ter lavado e descascado as batatas, a cebola e as curgetes (estas s\u00f3 lavadas e eliminadas as duas pontas), cortar tudo em bocados grandes.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Colocar os legumes numa panela com \u00e1gua. <\/span>Temperar com <\/span>sal <\/span>a gosto <\/span>e deixar ferver pelo menos 15 minutos ou at\u00e9 que as batatas estejam bem moles. Desligar o lume.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Juntar um fio de azeite e passar tudo com a varinha m\u00e1gica.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Voltar a meter ao lume e deitar as folhas de espinafre que devem cozer o tempo necess\u00e1rio para ficarem tenras (mais ou menos 5 minutos)<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t

      \r\n\t\t\t\t\t

      nota final | nota finale<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Servir bem quente e com um fio de azeite.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t<\/p>\n

      SUGEST\u00d5ES<\/span><\/h6>\n

      1. H\u00e1 quem use s\u00f3 batata e cebola para fazer a base desta sopa, h\u00e1 quem lhe acrescente ab\u00f3bora ou at\u00e9 nabo. Eu gosto de juntar as curgetes porque fazem com que a base fique muito cremosa.
      \n2. Nesta base podem cozer outros legumes. No Inverno gosto muito de substituir os espinafres por couve lombarda e cenouras cortadas \u00e0s tiras.
      \n3. Quando uso a varinha m\u00e1gica fa\u00e7o movimentos circulares de baixo para cima para que a sopa fique ainda mais cremosa. Fa\u00e7o isto em todas as bases de sopa e cremes que preparo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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