primeiro prato

A pappa al pomodoro é uma receita da cozinha tradicional toscana, mais concretamente de Florença e Siena, que se tornou famosa em…

Depois de uma chuvada de primavera, aqui na Umbria é muito típico ir passear pelos bosques com um objetivo bem preciso: apanhar…

Como já devem ter percebido seguindo Sal&Saudade, aqui em Itália cada estação do ano tem pratos de massa a ela associados. E…

Hoje vamos viajar, atravéz da cozinha, até à Emília-Romanha, zona de Itália rica de pratos à base de massa fresca: lasagne, tortellini,…

SOPA DE LEGUMINOSAS UMBRAS Aqui na Umbria existe uma grande variedade de leguminosas e estas têm uma grande importância na alimentação local.…

MASSA COM BRÓCOLOS Os nossos almoços durante a semana são sempre a correr. Chegamos os quatro tarde a casa depois de uma…